Tartu kooliõpilaste toit muutub sügisest mahedamaks

Tartu Annelinna gümnaasium on üks 18-st Tartu koolist, kus Baltic Restaurants Estonia sügisest koolitoitu pakub. Foto: Margus Ansu

Septembrist asub kahes kolmandikus Tartu üldhariduskoolides toitlustama Daily nime all tegutsev AS Baltic Restaurants Estonia. Toitlustaja vahetus toob kaasa mahetoidu suurema osakaalu, pakendivaba koolipuhveti ning energiasäästlikumad köögiseadmed.

Kevadel Tartu koolidele toitlustusteenuse osutamise hanke võitnud Baltic Restaurants Estonia kolib õppeasutustesse sisse augusti keskpaigas. Köögid sisustatakse keskkonnasäästlike seadmetega, mille kogumaksumus on ligi miljon eurot.

«Kuna uutesse tööruumidesse kolimise ajavahemik on lühike, on tegu logistilise väljakutsega, ent tulemus on seda väärt, kuna saame panustada koolide süsinikujalajälje vähendamisse ning rohepöörde elluviimisse,» sõnas Baltic Restaurants Estonia tegevjuht Aaro Lode.