REEDENE RÕÕM ⟩ Pruulmeister sõidab töölt koju rongiga

Tabiveres tegutseva osaühingu Juhus pruulmeister Heldar Pugast on õlut teinud üheksa aastat. Kuidas see töö käib, näitab ta huvilistele nädalavahetusel. Foto: Sille Annuk

Sel nädalavahetusel üheksandat korda peetaval avatud talude päeval osaleb üle Eesti ligi 350 talu ja ettevõtjat. Nii ka Tartu lähistel Tabivere vanas tuulikus käsitööõlut ja limonaadi valmistav osaühing Juhus, mille pruulmeister Heldar Pugast homme ja ülehomme rahvale kesvamärjukese tootmist lähemalt näitab.

Heldar Pugast, kuidas sai teist pruulmeister?

Õlut olen ma valmistanud nüüd üheksa aastat. Alguses sai kodus enda tarbeks proovitud teha nii-öelda konserv­õlut plasttünnis, varsti tegin koju juba oma väikese pruulikoja. Mõne aasta eest aitasin Haljalas tegutsevat õllekoda Pruulius käima saada, sest huvi pruulimise vastu oli suur. Nüüd tegutsen kolmandat aastat Juhuses.