Aasta tootmistaluks nimetati Viinamärdi talu Tartumaal

Viinamärdi talu tunnistati sel aastal parimaks tootmistaluks. Foto: Eesti Talupidajate Keskliit

Eestimaa talupidajate keskliit valis välja 2021. aasta parimad talud. Tänavu krooniti Eestimaa parimaks taluks Jõeääre talu Järvamaal. Tartumaal Nõo vallas asuvat Viinamärdi talu pärjati aasta tootmistalu tiitliga.

Tartumaal Nõo vallas asuv Viinamärdi talu on ligi 100 aastat vana, kuid talu ärkas uuesti ellu 2013. aastal, kui Denis Pretto ja Annemari Polikarpus soetasid Tartumaale vana taluhäärberi.

Maale kolimist toetas ka mõlema põllumajandusharidus ja tuline soov tegeleda loomadega. 2017. aasta kevadel saabusid Prantsusmaalt Viinamärdi tallu Lacaune'i tõugu piimalambad, kes olid esimesed seda tõugu lambad Eestis.

Tänaseks on karjas kokku 150 lammast. Viinamärdi talu tootmishoone ja lambalaut rajati elumajast paarisajameetri kaugusele, kus alustati 2018. aastal ainulaadsete itaaliapäraste juustude valmistamist. Viinamärdi talu toodab palju erinevate maitsetega lambapiima tooteid: jogurteid, itaaliapäraseid juustusid ja gelato't.

Kogu tooraine tuleb töödelda ümber, sest eestlasel ei ole huvi lambapiima vastu. Viinamärdi talul suuri laienemisplaane ei ole, kuid mõtted kõiguvad oma poe suunas, millest tuntakse puudust. Sealt saaksid möödasõitjad talu toodangut osta ja süüa itaaliapärast gelato't, mida aasta tagasi valmistama hakati. Talu perenaine Annemari on Agroturismi nõuandvakoja liige ja Viinamärdi talu tooted kannavad kaubamärgist Ehtne Talutoit.

Eestimaa talupidajate keskliidu (ETKL) eestvedamisel on parimat talu valitud juba 28 aastat. Parimaid tunnustades soovib taluliit juhtida tähelepanu talude olulisele rollile toidujulgeoleku tagamisel ning maaelu edendamisele.

Parima talu aitas välja selgitada žürii, kuhu kuulusid Gelis Pihelgas (ETKL), Karolin Lillemäe (maaeluministeerium), Teele Üprus-Bobrovski (Postimehe väljaanne Maa Elu), Lii Sammler (Maaleht) ja Madis Reinup (Maaelu Edendamise Sihtasutus). Parimaks noortalunikuks sai sel aastal Siim Sooäär Saaremaalt Uustla talust ja parimaks alternatiivtaluks Alpakafarm OÜ.