Urmas Kruuse: miks just mahetoit?

Urmas Kruuse Foto: Konstantin Sednev

Mahetoidu jõudmine haridusasutustesse on kasulik nii lastele kui ka kohalikele ettevõtjatele. Alustame väikestest sammudest.

Eesti on Euroopa üks suurema mahepõllumajanduse osatähtsusega riike. Kui tunamullu oli Euroopa Liidus mahemaad keskmiselt kaheksa protsenti, siis Eestis oli sama näitaja kolm korda suurem. Me majandame ligi veerand kogu kasutatavast põllumajandusmaast mahedalt.

Selline mahemaa osakaal loob eelduse selleks, et ka meie toidulauale võiks jõuda senisest rohkem mahetoitu. Kuidas seda saavutada? Alustada tuleks haridusasutustest. Lastele pakutav toit peab tervist toetama ja olema värske, nii saavad lapsed juba noores eas kujundada kasulikke toitumisharjumusi. Peame selleks looma paremaid võimalusi.