See, et koroonakriisis on valusalt pihta saanud hotellid ja osa toitlustusasutusi, on üldteada. Samas on Horeca sektoriga (hotellid, restoranid, catering) lähedalt seotud ka toiduainetetööstus.
Tartu suurimate toidutootjate saatus on viiruse kahes laines olnud mõneti erinev ja sõltunud vastava ettevõtte spetsiifikast. Sellest mida, tarbijale pakutakse.