Lõunaprae hind Tartus kõigub seinast seina

Kesklinna söögikohtade kalleim päevapakkumine on Dorpati restoranis, kus buffet-lõuna maksab 6,3 eurot. Samas on selles hinnas peale praevalikute ka hulk salateid, suppe ja paar magustoitu ning süüa võib nii palju, kui isu jagub. Foto: Sille Annuk

Ühe soodsaima lõunasöögi Tartu kesklinnas saab linnaraamatukogu kohvikust Lutsu Juures, kus väike päevapraad maksab 1,8 eurot. Kõige rohkem, 6,3 eurot, tuleb loovutada Dorpati täis-buffet’ eest, kuid seevastu võib seal süüa, palju jõuab. 

Vahe odavaima ja kalleima päevapakkumise vahel on seega kolme ja poole kordne. Milline on erinevus maitses, jääb sööjate otsustada.

Kogustes on vahe ilmselge: 1,8 euro eest saab väikse portsu liha, kartulit ja salatit. 6,3 euro eest saab lõunataja aga valida vähemalt nelja liharoa, riisi, kartuli, juurviljade, ligi kümne salati, nelja supi ja kahe magustoidu vahel.

Kes jaksab, võib kas või kõike süüa, kuid kui kõike ei taha, saab kolme euro eest võtta ka ainult suppi ning päevasalatit.

Märgatav hinnavahe

Kui buffet-valik kõrvale jätta, maksab kõige kallim üksikpraad 5,9 eurot äsja avatud liharestoranis Meat Market. «Meil on ju grill-liha, mitte tavaline praad,» vastab ettekandja justkui vabandades, kui sissetulija päevapakkumise hinda küsib.

Kesklinna üht odavaimat, 1,8-eurost väikest päevapraadi saab kohvik Lutsu Juures seda majandava Aivar Saukkoneni sõnul pakkuda tänu odavale rendile ja sellele, et toitu ei valmistata kohapeal, vaid firma põhiköögis Ülejõe kohvikus Annelinnas.

Praegused hinnad on Saukkoneni selgitusel soodsad sellegi pärast, et kliendid uut kohvikut märkaksid ja seal käima harjuksid. «Lõputult nii madalat hinda hoida ei saa, kuid oleme ka edaspidi kesklinna üks odavamaid söögikohti,» lubas ta.

Erilise kasumita

Valdavalt jäävad kesklinna söögikohtades päevapraadide hinnad kolme ja nelja euro kanti.
«Arvestades seda, kui palju on tõusnud tooraine hinnad, ei teeni ilmselt keegi päevaprae pealt erilist kasumit,» ütles Atlantise ja Volga restorani majandav staažikas toitlustusettevõtja Olga Aasav. «Samas hindu tõsta tihe konkurents ka ei lase,» lisas ta.

Restorani kasum tuleb Aasavi sõnul muu, näiteks alkohoolsete jookide ja pidulike sündmuste toitlustamise pealt.

Vähetulusaid päevapraade pakuvad Atlantis ja Volga Olga Aasavi sõnul pigem selleks, et köögis jaguks tööd ning tooraine pidevalt vahetuks.

Teiseks seepärast, et tekitada külastajates harjumus nende restoranis käia. «Kui ta on siin käinud ja rahule jäänud, tellib ta teine kord võib-olla ürituste laua juba meilt,» märkis Aasav. 
 
Lõunapakkumiste hinnad võivad Dorpati toitlustusjuhi Raul Ploomi sõnul pealtnäha küll tohutult erineda, kuid sellevõrra erinevad ka pakkumised. «1,8-eurose ja 6,3-eurose lõuna sisu on väga erinev,» nentis ta.

Siiski ka Ploomi arvates ei teeni odavamate ega kallimate päevapakkumiste tegijad lõunatajatelt suurt kasumit, sest toidu omahind ei jäta juurdehindluseks erilist ruumi.

«Kui keegi ütleb praegu Tartu linnas, et ta teenib päevapraadide pealt hästi, siis ta valetab,» lisas Ploom.

Päevapakkumiste hinnad

• Helleri Muusikakohvik     2,20 €

• Lutsu Juures     2,40 € suur /    1,80 € väike

• Dedi bistroo     2,49 €

• Zum Zum 2,80 €

• Panda restoran 2,80 €

• Lõvisüdame kohvik 2,88 €

• Kapriis 2,95 €

• Entri restoran 3 € suur / 2 € väike

• Kolme Ahvi pubi 3 €

• Big Beni pubi 3 €

• Ristiisa pubi 3 €

• Kinokohvik Taskus 3,10 € suur / 2,50 € väike

• Ränduri pubi 3,20 €

• Eduard Vilde lokaal ja kohvik 3,30 €

• Klubi Trehv 3,30 €

• Werneri kohvik 3,45 €

• Pierre’i kohvik 3,50 €

• Suudlevad Tudengid 3,55 € suur / 2,45 € väike

• Sõprade Juures 3,55 € suur / 2,45 € väike

• Café Truffe 3,77 €

• Püssirohukelder 3,80 € suur (praad + supp) / 2,50 € väike (praad + magustoit)

• Noir 3,83 €

• Ruunipizza (praad + magustoit) 3,95 €

• Kohvik Armastus 3,99 €

• Tsink Plekk Pang (praad + supp) 4,15 €

• Volga restoran (praad + kohv ja küpsised) 4,50 €

• Atlantise restoran (praad + kohv ja küpsised) 4,50 €

• La Dolce Vita 4,50 €

• Moka kohvik (praad + kook) 5 €

• Meat Market 5,90 €

• Dorpati täis-buffet (prae-, salati-, supi- ja magustoidu­valik) 6,30 €, supi-buffet (supivalik ja salat) 3 €