Tartu ülikooli meditsiinilise mikrobioloogia professor Irja Lutsar leiab, et terve inimene ei pea listeeriabakterit kartma ja paanikaks pole mingit põhjust. FOTO: Margus Ansu

–Küsimuse peale, kas kala tohib süüa, hakkas Tartu ülikooli meditsiinilise mikrobioloogia professor Irja Lutsar naerma. Tema sööb kala väga hea meelega ning soovitab teistelgi süüa. Kala on täiesti ohutu, kinnitas ta. Niisamuti nagu ka puu- ja juurviljad, salatid, piim- ja piimatooted, liha- ja lihatooted.

Artikkel on kuulatav
digipaketi tellijatele
Tellijale Tellijale

Kes võiks olla 2019. aasta tuntuim mikroorganism? Vastus on, et bakter Listeria monocytogenes, kuna just tema on Eestis suutnud inimesi ärevil hoida juba kolmveerand aastat.