|
 |
30.06.2006 00:01 Annika Erg Eile avati Tartus Raekoja platsil endistes Montoni kaupluse ruumides kohvik Chocolaterie Pierre, kus pakutakse hõrgutavat šokolaadi nii kohapeal nautimiseks kui ka kaasaostmiseks. Avatud uste sügavpunane samet mõjub kutsuvalt ja annab otsekohe aimu, mis külastajat ees ootab – kaunid vaibad, kuldne ja punane samet ning vanaaegne mööbel. Ja mingi nipiga on see kõik tehtud uskumatult koduseks! Kohviku perenaine Ave Svarts selgitab, et mõnusa atmosfääri taga on asutuse ideoloogia: kõik on selleks, et inimene saaks tulla sõbralikku ja kodusesse keskkonda ning nautida häid toite. Kvaliteetšokolaad Šokolaadikohviku põhitrump on mõistagi šokolaad. Kohviku omanik Peeter Reier rõhutab, et tema chocolaterie’s pakutavad trühvlid on täpselt need, mis nad olema peavad: kogenud meistrite tehtud ja kvaliteetsed. Tallinnas on Reieril selline kohvik tegutsenud juba üle nelja aasta. Läbimüügiga pole Tallinnas probleeme olnud, kvaliteeti oskavad hinnata ka välismaalased. «Inimesed viivad puid metsa!» naerab Reier. «Tullakse Pariisist ning ostetakse karpidega, sest neil on see neli korda kallim ja kehvem.» Valik on šokolaadikohvikus lai. Ave Svarts märgib, et üks on see, mis letis, teine asi aga see, mida suudetakse teha. Maiustused valmivad Tallinnas, sest kohapeal lihtsalt pole vaba ruumi. Lihtsad toidud Šokolaadikohvikusse ei pea sugugi ainult maiustama minema. Toidud valmivad siin headest eesti toiduainetest ning menüü on lihtne – ei midagi eriliselt peent, räägib Svarts. Tööinimesele mõeldes avatakse uksed kell 8 hommikul. Kohvi kõrvale pakutakse hommikust kuni tööpäeva lõpuni ahjusooje croissant’e. Šokolaadikohviku siseruumid on täiesti suitsuvabad, suvel saab suitsetada terrassil. Peeter Reier on range: «Ei mingit suitsetamist, šokolaad tõmbab lõhna kohe sisse!» Kohvikus võib näha ka tegelast, kes tõenäoliselt enamikus Eesti söögikohtades on persona non grata. Selleks on chocolaterie «ametlik esindaja», sõbralik labrador Barry. |
|||||||
|
