Täiendatud kell 17.42! Põnev pealehammustamine, soolakurk Värska vees, jäi napilt alla tänavusele kolmele parimale soolasele toiduainele, mis valmivad Lõuna-Eesti väikeettevõtetes.
Soolakurk Värska veega. Foto: Sille Annuk
Tartu Kutsehariduskeskuses jõi eile kogunenud Lõuna-Eesti väikeettevõtete tänavuste parimate toiduainete valimise kümneliikmeline komisjon ära pea kümme liitrit vett ja sai kõvasti vatti.
«Toodete vahel käis kõva rebimine,» kinnitas Eesti Toiduainetööstuse Liidu korraldatud Lõuna-Eesti konkursi hindamiskomisjoni juht, Tallinna Tehnikaülikooli toiduainete instituudi dotsent Aino Kann. «Punktivahed olid äärmiselt väiksed, parimad selgitasime välja lausa komakohtadega.» Näiteks Räpina lähistel Lintes tehtav huvitava maitsega soolakurk Värska vees jäi tema sõnul ülinapilt esikolmikust välja.
Esimest korda korraldatud piirkondliku võistluse kohta jagus Kannil vaid kiidusõnu.
«Lõuna-Eesti väikeettevõtete tooted on täiesti tasemel. Pealinna inimesena avastasin sel hindamisel terve hulga väga häid, kuid seni märkamata jäänud tooteid.»
Võistlusel osales kümne väikeettevõtte 20 toodet.
«Lõuna-Eestis ei olnud meil konkursile osalejaid ja tooteid raske leida,» ütles Eesti Toiduainetööstuse Liidu juht Sirje Potisepp. «Aga loodan, et tuleval aastal on osalejaid veel rohkem, sest siinkandis tehakse suurepäraseid tooteid.»
Lõuna-Eesti parimad soolased ja magusad tooted osalevad aprillis Eesti parima toiduaine valimisel.
Lõuna-Eesti parimad • Soolased tooted: I koht Nopri Talumeierei mädarõikavõie, II koht Paadi Pagari tume rukkileib Mardi, III koht Nopri Talumeierei sõir. Ära märgiti Lihameistri viie päeva suitsuliha ja Luke Farmimeierei köömnetega valgehallitusjuust.
• Magusad tooted: I koht FIE Arvo Veidenbergi Pajumäe talu mahe vaniljekreem astelpajukastmega, II koht Delibalt Production MuMa glasuurkohuke trühvlilisandiga, III–IV koht Delibalt Production MuMa glasuurkohuke küpsise ja jõhvikamoosiga ning Värska Vee toode Värska Pluss Rabarber.
Kõik tänased
