Eelmisel nädalal tulid Kesko ketis Euro Shopperi kaubamärgi all müüki esimesed neli Põlva Piimast pärit jogurtit ning kodujuust. Ettevõtte juhi Aivar Häelmi sõnul tehakse soomlastele samu tooteid, mida eestlased ostavad Mumuu kaubamärgiga.

Põlva Piim on Eesti esimene piimatööstus, kes viib Euroopa Liidu riiki piimatooteid otse lõpptarbijale. Seni on siinsed tööstused kvootide raames tootnud Euroopasse piimapulbrit ja juustu, mida kasutatakse toiduainetööstustes. Pärast ELi laienemist algab tõenäoliselt aga laiem valmistoodete eksport.

«Läbirääkimiste ja näidiste tegemise käigus proovisime läbi väga erinevaid retseptuure, kuid lõpuks läksid tootmisse samad kaubad, mida me ka koduturule toodame,» rääkis Häelm.

Eestlastele magusam

Tema sõnul on eestlased vaid pisut magusalembesemad ning nii on ka paljud siinsed kaubad Soome omadest natuke magusamad. Soomlaste eripäraks on aga madaldatud laktoosisisaldusega toodete tarbimine ning seetõttu on üks jogurtisort spetsiaalselt selline.

Tulevikus tahab Põlva Piim hakata Soome viima suuremat osa oma jogurtivalikust, aga ka näiteks kohupiimakreeme. Häelmi kinnitusel ei ole tõenäoliselt mõtet soomlastele pakkuda siinset joogipiima. «Soomlane on küllalt truu oma Valio toodetele ning seetõttu on mahukaupu, nagu piim, sinna väga raske viia,» lausus ta.

Eesti toodetest on soomlastele tundmatud ka näiteks hapukoor ja keefir, mille Soome viimise Häelm samuti välistab. Viimased kaks toodet on omased endistele NSV Liidu riikidele ning seetõttu tarbitakse neid mujal Euroopas minimaalselt.

Hoolimata sellest, et Põlva Piimast läheb esialgu Soome ühes kuus umbes 200 tonni erinevaid jogurteid, erilist turuosa oma toodangule saada ei loodeta. «Meie toodang ei oma Kesko ketis isegi mitte üheprotsendilist turuosa ning eks see olegi nii meile kui Keskole selles vallas esimeseks katsetuseks,» lausus Häelm.

Põlva toodete edu peaks selgeks saama lähema paari kuu jooksul. Tavaliselt reageerib turg uutele toodetele esimesel kuul väga tormiliselt, teisel kuul saabub vaikus ning kolmandal kuul müük stabiliseerub. Sellist stsenaariumi usub ka Häelm ega rutta seetõttu toodete saatust ennustama.

Küll on ta valmis senisest umbes kolm korda rohkem toodangut Soome viima, vähendades selle arvelt piimapulbri ja või tootmist. «Meie toorpiima vajadus Soome-suunalise ekspordi arvelt ei suurene,» kinnitas ta.

Häelmi hinnangul on nii Põlva Piima kui teiste piimatööstuste tulevikuks Soome turul desserdid ning kodu- ja naturaaljuustud.

Valio Eesti turundusjuht Kairi Valgerist samastab eestlaste tarbimisharjumusi piimatoodete vallas pigem Läti ja Leeduga. Soomlaste omapäraks peab ta ka suhteliselt vähest kohupiima tarbimist, pigem söövad soomlased suureteralist kodujuustu.

Hapukoort ei kasuta

Soomes on väga tavaliseks tooteks ka viili, mida Eestist leiab harva. Tegemist on hapupiimatootega, mis sisaldab spetsiaalset piimhappebakterit - niinimetatud viilihallitust. Soomlased söövad nii maitsestamata kui ka maitsestatud viilit.

Esile tõstab Valgerist sedagi, et eestlastele salati juures asendamatut hapukoort soomlased ei kasuta, sest üldiselt väldivad nad rasvaseid piimatooteid. Hapukoore asemel kasutatakse rohkem toidukreemi.

«Väga sarnased oleme me aga oma jogurtitarbimiselt, kuigi Eestis on see toode tuntud alles viimased kümme-kaksteist aastat,» rääkis Valgerist. «Soomlased tarbivad jogurtit keskmiselt üle kahe korra meist rohkem.»

Aivar Häelmi sõnul on nii maitseerinevuste kui -samasuste baasil siinsetel tööstustel väga head võimalused oma toodangu Soome, aga ka teistesse Põhjamaadesse viimiseks. «Miks mitte eksportida ka näiteks Rootsi, sest transport sinna võtab aega sama palju kui Soome,» lausus ta.

Mõlemasse riiki jõuab kaup paari päevaga ning näiteks jogurtitele jääb pärast seda ka piisavalt müügiaega. Tavaliselt on jogurtite realiseerimisaeg 21 päeva.

Kas soovitad lugu teistele lugejatele?

Hinne: 5